כרם יחידני
סדרת כרם יחידני הינה ביטוי ייחודי לטרואר מדויק.
סדרה השמה במרכז הבמה את חלקת הכרם ומיקרו
האקלים הייחודי לה, סוג הקרקע, זן הענבים, שיטת
הגידול והפילוסופיה הייננית שלנו. פילוסופיה זו גובשה
במהלך שנים רבות בהתאם למגוון אזורי הגידול בישראל.
כל אלו נרקמו מתוך מטרה להנגיש יינות אלגנטיים,
גסטרונומיים, מוקפדים, איכותיים ויוצאי דופן.
בציר :2020 חורף גשום מאוד וקר מהממוצע, הוביל
לצימוח אחיד ויפה בכרמים. האביב והקיץ היו חמים
מהממוצע והובילו לבציר מוקדם יחסית בעיתוי אידיאלי
והימנעות משיא הקיץ. ליין הבשלה פנולית מושלמת,
פרי עוצמתי ויכולות יישון גבוהות ביותר.